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Inside REFORMHAUS


Apr 15, 2021

Zu Gast in der KaffaWerkstatt.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Und Kaffa ist eine Region in Äthiopien – manche sagen sogar, dass der Kaffee dort seinen Ursprung hatte.

Original Food bezieht den Wildkaffee zu fairen Konditionen von Bauernkooperativen in Äthiopien, verarbeitet die Bohnen in der kleinen Manufaktur in Kriens und vertreibt ihn in der Schweiz. Zu kaufen und zu geniessen gibt es den Wildkaffee natürlich auch im REFORMHAUS.

Grund genug nach Kriens zu fahren und mit Geschäftsführerin Maria und Röstmeister Michal bei einem frisch zubereiteten Wildkaffee über dieses wunderbare Getränk zu plaudern.

Welche Schwierigkeiten treten beim Röstprozess von Wildkaffee auf, wann ist die nächste Reise nach Äthiopien möglich und wieviele Tassen trinkt ein Röstmeister pro Tag? Antworten auf diese und andere brennenden Fragen erhaltet ihr in dieser unterhaltsamen und durchaus auch humorvollen halben Stunde.

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